Herzlich willkommen im Kastanienhof!
Genießen Sie leckere und kreativ angerichtete Speisen in unserem familiengeführten Betrieb. Dazu passend bieten wir exzellente Weine aus der Region und darüber hinaus.
In einer der ältesten Kulturlandschaften Europas sind wir zuhause: An der atemberaubenden Terrassenmosel, wo die Römer vor rund 2.000 Jahren Wein in teils steilsten Lagen kultivierten.
Unser Heimatort Niederfell (www.niederfell.de) befindet sich 18 Kilometer vor Koblenz, der Stadt, wo die Mosel am "Deutschen Eck" in den Rhein mündet.
Der gastronomische Schwerpunkt liegt in einer raffinierten und frischen Marktküche, die vorwiegend auf heimischen Produkten basiert. Hier fließt zusammen, was Chefkoch und Geschäftsführer Stefan Schreiber in über 20 Jahren in der Spitzengastronomie weltweit erlernt hat.
Wir sind für Sie da:
Mittwoch bis Samstag ab 17 Uhr
Sonntag Mittag- und Abendtisch
Montag & Dienstag Ruhetag
Reservierungen oder Menü-Absprachen unter 02607-8680 oder hotel@kastanienhof-mosel.de
Gerne richten wir auch Ihre Firmen- oder Familienfeier aus (bis zu 60 Sitzplätze im Restaurant, Gewölbekeller mit ca. 40 Sitzplätzen).
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Stefan Schreiber und Team
Pressestimmen
Stuart Pigotts Weinreisen: Mosel
..."Stefan und Naoko Schreiber führen ein sehr ansprechendes Restaurant, in dem die Küche gastronomische Höhenflüge bewusst vermeidet. Bei Vorbestellung gibt es auch gutes japanisches Essen."
Reiseführer Mosel, Dumont Verlag:
..."Chef und Koch Stefan Schreiber kreiert feine Regional- und Multikultimix-Überraschungen (die Chefin ist Japanerin). Gratis ist der Blick von der Terrasse an der Mosel auf Schloss von der Leyen am Gondorfer Ufer gegenüber."
Berliner Kurier:
..."Die Speisekarte erweist sich als moderne Kombination einheimischer Zutaten mit internationalen Rezepten."
SWR4 Kochclub
Im SWR4 Kochclub stellte Stefan Schreiber Rezepte für Suppen, Brühen und Essenzen vor. Unter dem Motto "Ausgebrüht und ausgekocht" können Sie auf der Internetseite und in der Mediathek des SWR die vorgestellten Rezepte nachhören und nachkochen.
Mitschnitte der 4 Sendungen in der Mediathek: 13.12. / 14.12. / 15.12. und 16.12.2010
Bewertungen unserer Gäste auf Restaurant-Kritik.de:
http://www.restaurant-kritik.de/109023/bewertungen
